[单选] ω-3与ω-6脂肪酸具有重要的营养学意义，下列哪个脂肪酸属于ω-3脂肪酸（）

淀粉属于（） A、单糖。 B、双糖。 C、寡糖。 D、多糖。 食物脂肪的吸收率一般在（） A、95%以上。 B、85%以上。 C、70%以上。 D、80%以上。 动脂指的是（） A、类脂。 B、甘油三脂。 C、脂类。 D、磷脂。 C18：0是（） A、单不饱和脂肪酸。 B、多不饱和脂肪酸。 C、饱和脂肪酸。 D、类脂。 油酸是（） A、短链脂肪酸。 B、中链脂肪酸。 C、单不饱和脂肪酸。 D、多不饱和脂肪酸。 ω-3与ω-6脂肪酸具有重要的营养学意义，下列哪个脂肪酸属于ω-3脂肪酸（）