A、氨基酸、乳糖、维生素D。B、脂肪酸、氨基酸、乳糖。C、抗酸药、乳糖、钙磷比。D、乳糖、青霉素、抗酸药。
问题：
[单选] 菠菜等在烹调前进行焯水处理可提高钙的生物利用率是因为除去较多的（）
A、植酸。B、草酸。C、脂肪酸。D、抗坏血酸。
问题：
[单选] 通常认为与高血压发病关系最密切的无机盐是（）
A、钙。B、镁。C、铁。D、钠。
问题：
[单选] 下面那种营养素缺乏可影响儿童的学习行为（）
A、钙。B、铁。C、维生素A。D、维生素D。
问题：
[单选] 下列关于铁的叙述哪一个是错误的（）
A、植物来源的铁较动物来源难吸收。B、三价铁较二价铁易吸收。C、维生素C有保护铁的作用。D、铁是血红素的成分。
问题：
[单选] 从膳食营养角度讲，多吃下列有利于纠正缺铁性贫血的食物是（）
A、猪血、猪肝。B、粗粮。C、海带、海藻。D、普通食盐。
A、维生素B。B、猪肉。C、抗酸药物。D、植酸盐。E、维生素C。
