问题：
[单选,A型题] 对缺铁性贫血无症状表现的缺铁期具有早期诊断价值的指标为（）
血清铁蛋白。血清铁。贮存铁。总铁结合力。血红蛋白。
问题：
[单选] 下列关于肿瘤与营养之间关系的描述正确的是（）
营养不良的发生率在非消化道肿瘤患者中高于消化道肿瘤患者。营养不良的发生率在下消化道肿瘤患者中高于上消化道患者。早期肿瘤的患者只要能维持基本正常的饮食摄入，一般无需提供额外的营养支持。对于晚期肿瘤患者，进行营养支持能够达到改善或纠正营养不良的目的。进展期肿瘤患者伴营养不良或属于并发症的高危对象时，进行营养支持已无意义。
问题：
[单选,A型题] 膳食纤维具有抗癌的作用，下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）
促进肠蠕动。减少能量的摄入。减少次级胆汁酸的生成。控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态。降低血脂。
问题：
[单选,A型题] 大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）
皂苷。蛋白酶抑制剂。硫化物。多酚。植物固醇。
问题：
[单选] 可以抑制黄曲霉毒素的合成，并减少肝癌的发生的是（）
维生素B12。维生素A。维生素B6。维生素B2。维生素C。
问题：
[单选,A型题] 肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良发生的重要原因之一，影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是（）
肿瘤的类型。肿瘤的部位。肿瘤的分期。肿瘤的荷留时间。肿瘤的大小。
问题：
[单选,A型题] 肠切除后出现感染的并发症时，应该给予的膳食是（）
高碳水化合物、高蛋白、高脂肪、高维生素。高碳水化合物、高蛋白、高脂肪、低维生素。高碳水化合物、高蛋白、低脂肪、高维生素。高碳水化合物、低蛋白、高脂肪、高维生素。低碳水化合物、高蛋白、高脂肪、高维生素。
问题：
[单选] 对于急性胰腺炎患者，不正确的营养支持疗法是（）
选择回肠内喂养要素膳最好。选择以游离氨基酸为氮源的要素膳。选择以短肽为氮源的要素膳。膳食中脂肪含量应该较低。选择以中链甘油三酯的配方。
问题：
[单选,A型题] 烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡，其中主要分解（）
血浆蛋白质。肌肉蛋白质。肝蛋白质。肾蛋白质。游离蛋白质。
问题：
[单选] 除维生素C外，颅脑手术后应该大量补充的维生素是（）
A.维生素A1。B.维生素B1。C.维生素K。D.维生素D。E.维生素E。
