[判断题] 氨是一种腐蚀性很强的气体，强烈刺激和腐蚀呼吸道器官。

在60～65℃经历1min所引起的灭菌效果为1个巴氏灭菌单位。 正确。 错误。 pH4的溶液是酸性。 正确。 错误。 pH8的溶液是酸性。 正确。 错误。 应根据容器管道的材料及特性，选择适合的清洗剂，杀菌剂进行CIP清洗和杀菌。 正确。 错误。 当空气中的CO2含量达7～10%时，会使人窒息死亡。 正确。 错误。 氨是一种腐蚀性很强的气体，强烈刺激和腐蚀呼吸道器官。