[多选] 鱼翅主要产于我国的（）等地。

面粉中主要含的营养素是（） 脂肪。 糖类。 水。 蛋白质。 米粉按磨制方法的不同，其种类有（）等。 干磨粉。 湿磨粉。 水磨粉。 混合粉。 蹄筋的涨发可选择（）等方法。 油发。 水发。 盐发。 混合涨发。 炸分为（）三种方法。 清炸。 软炸。 酥炸。 浸炸。 章鱼适应于（）等烹调方法。 炒。 蒸。 炖。 焖。 鱼翅主要产于我国的（）等地。