艺术之场上售价最昂贵的一幅名画出自梵高之手，请问是哪一幅？（） 鸢尾花。 向日葵。 丁桂泰镇桥。 野花之宴。
纳税义务人简称纳税人，又称纳税主体，是税法规定的直接负有纳税义务的单位和个人，是税法最基本的要素之一。纳税人的两种基本形式为（）。 自然人。 法人。 其他组织。 负税人。
硬质面包烘烤时，如果烘烤温度过高，则可能会造成制品（）。 内部未完全成熟、表皮颜色太深。 表皮过厚、颜色太深。 内部未完全成熟、组织黏结。 表皮颜色太深、口味不佳。
（）可使原料在受热时形成保护层，起到保护和增加菜肴营养成分的作用。 加热。 烹制。 勾芡。 挂糊上浆。
“痛痛病”（骨痛病）是（）中毒引起的。 铅。 砷。 镉。 汞。
刀工就是将经过初加工的动、植物性原料，根据菜肴的要求，运用不同的（）切成一定形状的工艺过程。
