艺术形象"祁家老太爷"出自哪部小说？（） 四世同堂。 骆驼祥子。 家。 月牙儿。
鹅是（）经人工驯化而来。 山鸡。 鸿雁。 松鹤。 野鸭。
艺术之场上售价最昂贵的一幅名画出自梵高之手，请问是哪一幅？（） 鸢尾花。 向日葵。 丁桂泰镇桥。 野花之宴。
刀工就是将经过初加工的动、植物性原料，根据菜肴的要求，运用不同的（）切成一定形状的工艺过程。 刀具。 方法。 刀法。 手法。
冷水预熟法适用于下列哪种原料（）。 芹菜。 蒜薹。 萝卜块。 胡萝卜片。
硬质面包烘烤时，如果烘烤温度过高，则可能会造成制品（）。
