[单选,A2型题,A1/A2型题] 一个肉蛋类食物交换份的重量、能量、蛋白质、脂肪、糖类分别是（）。

A . 50g、376.56kJ（90kcal）、9g、6g、0g
B . 25g、376.56kJ（90kcal）、2g、6g、0g
C . 25g、376.56kJ（90kcal）、9g、5g、4g
D . 25g、376.56kJ（90kcal）、2g、10g、1g
E . 50g、376.56kJ（90kcal）、9g、4g、18g

大豆食品的营养特点是（）。蛋氨酸比值与参考蛋白相同。蛋白质含量很高。所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致。淀粉含量比例极大。色氨酸含量较低。粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较多的（）。植酸。醋酸。磷酸。草酸。碳酸。植物油中亚油酸（C18：2）含量最低的是（）。棉子油。玉米油。椰子油。花生油。豆油。畜肉食物中，哪种矿物质含量较多（）。硒。钙。锌。铁。碘。谷类中的B族维生素主要集中在（）。胚。糊粉层、谷胚。谷胚、谷粒。谷皮、谷胚。谷粒、糊粉层。一个肉蛋类食物交换份的重量、能量、蛋白质、脂肪、糖类分别是（）。

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