环境科学中环境的定义可以用（）来概括。
设定目标，制订实施方案和工作步骤，是餐饮管理的基本职能，这种职能称为（）。
现代餐饮市场趋于成熟，餐饮消费（）明确，顾客从盲目消费进入了理性消费。
按照菜肴成品功能选择主题是美食节主题选择的重要方法之一，下列不属于按照食疗功能选择的美食节活动是（） ["药膳美食节","滋补美食节","烧烤美食节","消夏清火美食节"]
全员促销在餐饮管理中具有重要意义，不属于全员促销意义范围内的选项是（） ["激发员工爱岗敬业","增加餐饮销售业绩","增强团队合作精神","降低企业成本额度"]
经营具有地方特色或民族特色的菜品，并以其特定风味来吸引目标客人的餐饮企业被称为（）。
