JGL120-2型面食加工机械是（）。 A、和面机。 B、馒头机。 C、饺子机。 D、绞肉机。
水分子由（）氢原子和1个氧原子组成。 A、1个。 B、2个。 C、3个。 D、4个。
水的密度以（）时最大，水结冰时体积膨胀，每升水约膨胀1.62mL，因而冰的密度比水小。 A、0℃。 B、2℃。 C、4℃。 D、100℃。
所谓（），是指以米与水熟制而成的食品，是否加入调辅料依品种而定，它包括米饭、花色饭、粥等。 A、米制品。 B、糕类米团制品。 C、团类米团制品。 D、酵米制品。
所谓（），是指面粉与水调制成面团、成形、熟制而成的制品。 A、酵面制品。 B、蛋面制品。 C、松酥制品。 D、水面制品。
麦类制品主要是指用（）为原料做成的面点。
