[单选] 几何图案冷菜的拼摆应先摆放（），后拼摆植物性原料。

菜肴的口味主要是通过（）工艺实现的。 配菜。 加热。 调味。 原料。 下列食品原料中，不易受到黄曲霉毒素污染的是（）。 玉米。 花生。 豆类。 花生油。 英文单词Lie的过去分词是（） lay。 lain。 laid。 lied。 鲜汤中的白汤按质量（浓度）可分为一般（普通）白汤和（）两种。 浓白汤。 淡白汤。 牛白汤。 鸡白汤。 （）的清洗加工步骤是灌水翻转、盐醋搓洗、里外翻洗、冷水洗涤。 猪肠。 猪肚。 牛肚。 猪舌。 几何图案冷菜的拼摆应先摆放（），后拼摆植物性原料。