[判断题] 椒盐是由精盐和花椒粉混合而成的，味道麻咸带香。

面筋的吸水量与水温无关。 正确。 错误。 蛋白质脱去水分叫做离浆作用。 正确。 错误。 引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是含水量多，营养丰富的食品。 正确。 错误。 叶绿素广泛存在于一切绿色植物中。 正确。 错误。 绿色是黄色和蓝色混合而成的二色。 正确。 错误。 椒盐是由精盐和花椒粉混合而成的，味道麻咸带香。