西点的烘烤设备主要指烤箱，它是（）、面包生产的关键设备。 生产。 巧克力。 西点。 饼干。
艺术装饰类，如精制的巧克力糖棍、面包篮、庆典蛋糕、（）、马司板花、糖活制品等。 糖粉盒。 巧克力粉盒。 奶油粉盒。 榛子粉盒。
艺术装饰类，如精制的（）糖棍、面包篮、庆典蛋糕、糖粉盒、马司板花、糖活制品等。 榛子。 巧克力。 奶油。 白兰地。
面塑造型的内容要求是：设计精、形象美、内容新、（）。要“古为今用，洋为中用”。 传统面点。 油塑。 难度高。 泥塑。
“蒸”炸使用于以下点心（） 生煎馒头。 锅贴。 葱油麻饼。 韭菜煎饺。
江苏菜系是由扬州、（）、苏州三地的地方菜系发展而成。
