[单选,A1型题] 能够干扰铁吸收的是（）

含β-硫代葡萄糖苷较高的食物是（） 土豆。 甘蓝。 地瓜。 茄子。 木耳。 下列与锌缺乏有关的临床表现是（） 口角炎。 毛囊角化。 性功能减退。 脂溢性皮炎。 多发性神经炎。 下列食物中富含血红素铁的是（） 牛奶。 鸡蛋。 肝脏。 大豆。 菠菜。 与凝血功能有关的元素是（） 铁。 钴。 锌。 磷。 钙。 体内含量最多的微量元素是（） 铁。 碘。 锌。 铜。 硒。 能够干扰铁吸收的是（）