[单选] 含水量丰富的新鲜蔬菜、瓜果，其水分损失越多，（）就越低。

用澄粉面料捏制的（），色泽鲜艳、透明感强。 面点。 船点。 粉点。 相点。 面塑造型的内容要求是：设计精、形象美、内容新、（）。要“古为今用，洋为中用”。 传统面点。 油塑。 难度高。 泥塑。 “蒸”炸使用于以下点心（） 生煎馒头。 锅贴。 葱油麻饼。 韭菜煎饺。 熟粉团特点是软糯、有粘性、适合（）制品。 少卤馅心。 皮厚。 皮薄。 甜馅。 熟粉团特点是（）、有粘性、适合甜馅制品。 少卤馅心。 软糯。 皮薄。 皮厚。 含水量丰富的新鲜蔬菜、瓜果，其水分损失越多，（）就越低。