[单选] 熟粉团特点是软糯、有粘性、适合（）制品。

“蒸”炸使用于以下点心（） 生煎馒头。 锅贴。 葱油麻饼。 韭菜煎饺。 “削”成形方法分为机器削和（）两种。 手工削。 双手。 双手。 手刮。 含水量丰富的新鲜蔬菜、瓜果，其水分损失越多，（）就越低。 鲜嫩度。 新鲜度。 光洁度。 新嫩度。 生粉坯调制工艺可分为煮芡法、（）。 煮粉法。 冷水拔。 热水拌。 泡心法。 生粉坯调制工艺可分为（）、泡心法。 煮粉法。 冷水拔。 煮芡法。 热水拌。 熟粉团特点是软糯、有粘性、适合（）制品。