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中国餐饮业职业经理人资格考试题库
问题:
[填空题] 桂皮中的(),是主要的抗菌物质。
八角茴香中的()能抑制黄曲霉的生长。 斗轮机遇七级以上大风时,必要采取的措施是()、()()、()。 发电机失步(震荡)的现象? 大蒜中的蒜氨酸在蒜氨酶的作用下分解出具有强烈杀菌作用的()。 当两种()混合在一起时,明度会降低;而两种()混合在一起时,明度会提高 ["间色;原色","原色;间色","色光;颜料","颜料;色光"] 桂皮中的(),是主要的抗菌物质。
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八角茴香中的()能抑制黄曲霉的生长。
斗轮机遇七级以上大风时,必要采取的措施是()、()()、()。
发电机失步(震荡)的现象?
大蒜中的蒜氨酸在蒜氨酶的作用下分解出具有强烈杀菌作用的()。
当两种()混合在一起时,明度会降低;而两种()混合在一起时,明度会提高
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