[多选] 燕窝实际有（）种涨发方法。

“开水白菜”是一道传统名菜，在筵席中作（）上席 头菜。 例汤。 二汤。 座汤。 “炸”是用油做传热介质，它又分为（） 酥炸。 软炸。 清炸。 浸炸。 蒜泥味型根据原料的性质不同，可分为（） 咸鲜蒜泥味。 红油蒜泥味。 麻辣蒜泥味。 咸辣蒜泥味。 充足理由律是由（）提出来的 A、布尔。 B、康德。 C、亚里士多德。 D、莱布尼茨。 清炖牛尾汤是一道（）菜。 鲜汤。 原汤。 奶汤。 清汤。 燕窝实际有（）种涨发方法。