[判断题] 麦汁中的热凝固物、冷凝固物分离及时、完全，可以使啤酒色度降低。

用棕色瓶装酒较绿色瓶易形成“日光臭”味。 正确。 错误。 具有相同苦味BU值的啤酒，感觉上苦味的表现不一定相同。 正确。 错误。 制麦过程中，麦芽焙焦不足或焙焦过度都会产生异香。 正确。 错误。 煮沸麦汁的pH值不会对啤酒色泽产生影响。 正确。 错误。 啤酒酿造过程接触空气多，可能会导致啤酒色泽加深。 正确。 错误。 麦汁中的热凝固物、冷凝固物分离及时、完全，可以使啤酒色度降低。