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问题:

[判断题] 具有相同苦味BU值的啤酒,感觉上苦味的表现不一定相同。

A . 正确
B . 错误

电子舌与电子鼻最大的区别在于前者测试对象为液体,后者为气体。 正确。 错误。 无经验型品评员比消费者型品评员代表性强。 正确。 错误。 无经验型品评员是感官品评人员中代表性最广泛的一类。 正确。 错误。 麦汁煮沸强度过大,有利于啤酒的非生物稳定性,有利于啤酒的泡沫。 正确。 错误。 麦汁中的热凝固物、冷凝固物分离及时、完全,可以使啤酒色度降低。 正确。 错误。 具有相同苦味BU值的啤酒,感觉上苦味的表现不一定相同。
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