目前认为在降脂药物应用中能保护肝脏和肾脏并对血脂代谢有影响的水溶性维生素是（）。 维生素C 。 维生素E 。 维生素D 。 维生素K。
心肌梗死的急性期应给予（）。 高脂饮食 。 高热量饮食 。 高蛋白热量饮食 。 流质饮食。
软食适宜用的烹饪方法是（）。 熏 。 腌制 。 煎 。 急火快炒。
美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出：唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是 亚麻酸 。 共轭亚油酸 。 花生四烯酸 。 棕榈酸 。 月桂酸 。
肺炎的营养治疗原则（） 适量能量，低脂肪、高蛋白、高碳水化合物 。 高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质 。 控制能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪 。 控制能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪 。 高能量、高碳水化合物、高脂肪。
不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是（）
