食盐是最普通的咸味剂，也是惟一有重要（）作用的味制剂。 A、生理。 B、调味。 C、消毒。 D、杀菌。
甘露酥的外形一般是（）型。 A、圆扁。 B、圆球。 C、半圆。 D、山。
圆柱式滚动轴承的内外圈需要同时与轴颈和座孔配合时，作用力应加在（）上。 A、内圈；。 B、内外圈；。 C、外圈。。
（）法是将原料处理后与味料、辅料全部混和放入锅中或其他容器内，边加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。 A、炒。 B、蒸。 C、铲制。 D、煮。
少量食盐有加强醋酸（）的作用。 A、酸味。 B、甜味。 C、苦味。 D、咸味。
添加蔗糖可降低食盐的咸味，其效果取决于（）的浓度。
