连锁店在采购食品原料，包括食品添加剂和相关产品时都必须索取发票，且发票应与供货单位的（）的经营范围相符。 营业执照。 税务登记证。 组织机构代码证。 食品生产许可证或食品流通许可证。
掘进机停止工作以及交接班的时候，必须做到（）。 切割头落地。 断开综掘机电源开关。 断开磁力启动器的隔离开关。 发出警报。
厨房削洗区配置的三只水斗应分别标明（）。 荤池。 消毒池。 鱼池。 素菜池。
从账簿形式看，总分类账簿应采用（） 订本式账簿。 活页式账簿。 卡片式账簿。 备查式账簿。
厨房门应设有三樘，三樘是指（）。 出菜口。 收糠口。 主副食品进出口。 工作人员进出口。
在资源计划过程中，根据什么来构造资源清单（）。
