[填空题] 罐头成品的检验主要有（）、（）和（）检验三种方法。

肴肉软罐头杀菌前的温度称为（）。 ["A、常温","B、低温","C、初温","D、终温"] 白煮肉类也叫（），可以认为是酱卤肉类未经（）的一个特例，是原料肉经或未经腌制后，在水或盐水中煮制而成的熟肉类制品。一般在食用时再调味，产品能保持原料肉固有的色泽和风味。 肴肉煮制时，加入调味盐水，一般先（）火后（）火，煮制约4~5h，中间需翻动一次，并撇去表层泡沫。 白煮肉类也叫白烧、白切 肴肉 罐头成品的检验主要有（）、（）和（）检验三种方法。