[单选] 按品种区分，鱼皮中质量最好的是（）

下列香菇品种中质量最差的是（）。 厚菇。 薄菇。 花菇。 菇丁。 冷藏番茄时适宜的储存温度为（） -18℃。 -5℃～-3℃。 0℃～4℃。 10℃～12℃。 动物性原料适宜的冷冻温度一般是（） -18℃以下。 -5℃~-3℃。 0℃~4℃。 10℃~12℃。 下列属于无毒蛇的是（） 眼镜蛇。 金环蛇。 银环蛇。 乌鞘蛇。 下列酱油品种中鲜味度最高的是（） 天然发酵酱油。 人工发酵酱油。 化学酱油。 合成酱油。 按品种区分，鱼皮中质量最好的是（）