液化气灶点火时必须执行火等气的原则，千万不可（），发现问题要立即关闭总阀门。 断气。 气等火。 人等火。 断水。
鸡腿分档取料的方法是：左手抓住一侧鸡腿，用刀在腰窝处划断（），反关节用力，再用刀在其坐骨处割划筋膜，用手即可拉下鸡腿。 鸡皮。 筋膜。 鸡软骨。 鸡肋骨。
中小学图书馆怎样做好读者服务工作？
烹调使用的明火加热设备以（）为介质效果最佳。 煤。 煤气。 柴油。 天然气。
根据刀身与原料接触的角度，刀法可分为（）大类。 1。 2。 4。 8。
根菜类蔬菜去皮后放入冷水中浸泡，目的是（）。
