实用性是菜肴造型艺术根本的（）。 A、要求。 B、目的。 C、原则。 D、方法。
菜肴造型以（）为目的。 A、观赏。 B、食用。 C、展示。 D、品尝。
（）不属于酒吧内部调拨单的内容。 A、酒水的金额。 B、晚班的基数。 C、酒水的调入单位。 D、酒水的单价。
不属于加油站交接班流程的是（）。 A、泵码交接。 B、油罐交接。 C、填写库存商品明细账。 D、填写交接班表。
旅游资源的特点是（）、易损性、可创新性。 A、单一性、不可移动性、易损性。 B、吸引力的可移动性、单一性。 C、多样性、吸引力的定向性、不可移动性、。 D、可移动性、易损性。
热菜造型常用的点缀形式有垫底、围边、点角、（）、盖帽五种。
