黄瓜性味甘寒，花生仁多油脂，当两者相遇时会增加其滑利之性，极容易导致（）。 A、感冒 。 B、头晕 。 C、咳嗽 。 D、腹泻 。
鸡蛋与（）同煮，会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质会对人体产生不良影响，不利于健康。 A、白糖 。 B、红糖 。 C、豆浆 。 D、矿物质水。
谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏（）。 A、脂肪 。 B、优质蛋白质 。 C、碳水化合物 。 D、维生素。
以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是（）。 A、乳白色或稍带微黄色 。 B、白色中稍带青色 。 C、呈浅粉红色 。 D、显著的黄绿色。
实行食品质量安全市场准入制度的10类食品有肉制品、乳制品、（）、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品和膨化食品。 A、糖果 。 B、饮料 。 C、虾米 。 D、茶叶。
海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是（）。
