凡患有（）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。 A、高血压 。 B、糖尿病 。 C、流行性感冒 。 D、痢疾。
优质食用油不应有的特征是？（） A、无悬浮物 。 B、没有沉淀物 。 C、清晰透明 。 D、油色发暗。
常饮啤酒的人体内（）含量往往增高，腌熏食品多含有机氨，因此两类食品一同食用时，有致癌或诱发消化道疾病的可能。 A、铅 。 B、铜 。 C、铁 。 D、锌。
下列哪类食物为酸性食物（）。 A、大白菜 。 B、牛奶 。 C、鸡蛋 。 D、茶叶。
海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是（）。 钙、镁 。 钙、碘 。 钙、铁 。 铁、碘。
鸡蛋与（）同煮，会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质会对人体产生不良影响，不利于健康。
