直接用于食品生产加工的水必须符合（）。 A、矿泉水标准要求 。 B、纯净水标准要求 。 C、生活饮用水卫生标准要求 。 D、蒸馏水标准要求。
凡患有（）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。 A、高血压 。 B、糖尿病 。 C、流行性感冒 。 D、痢疾。
优质食用油不应有的特征是？（） A、无悬浮物 。 B、没有沉淀物 。 C、清晰透明 。 D、油色发暗。
谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏（）。 A、脂肪 。 B、优质蛋白质 。 C、碳水化合物 。 D、维生素。
下列哪类食物为酸性食物（）。 A、大白菜 。 B、牛奶 。 C、鸡蛋 。 D、茶叶。
黄瓜性味甘寒，花生仁多油脂，当两者相遇时会增加其滑利之性，极容易导致（）。
