[多选] 适宜低温保藏的原料有（）等。

根据毒素所在部位不同毒鱼可分为（）鱼类。 肉毒。 血毒。 胆毒。 鳞毒。 餐旅顾客的消费行为类型有（） 便利型。 求廉型。 享受型。 求新型。 信誉型。 厨房的布局一般有（）等类型。 U型。 L型。 直线型。 T型。 烹饪美学具有（）的特点。 运用性。 横向性。 交叉性。 综合性。 明酥的种类主要有（）两种。 圆酥。 直酥。 暗酥。 半暗酥。 适宜低温保藏的原料有（）等。