[多选] 明酥的种类主要有（）两种。

纤维素存在于一切植物体内，对人体具有（）的生理功能。 刺激肠道蠕动。 帮助消化液体分泌。 协助排汇废物。 防止便秘。 适宜低温保藏的原料有（）等。 A.水果。 B.蔬菜。 C.鲜肉。 D.鲜乳。 E.鲜蛋。 厨房管理主要包括（）等方面的管理。 组织与人员管理。 技术与生产管理。 业务与经营管理。 宣传与营销管理。 米粉按磨制方法的不同，其种类有（）等。 干磨粉。 湿磨粉。 水磨粉。 混合粉。 蹄筋的涨发可选择（）等方法。 油发。 水发。 盐发。 混合涨发。 明酥的种类主要有（）两种。