下列哪项因素最能影响蛋营养价值（）。 蛋壳颜色。 品种。 食用部分。 产地。 煮蒸的烹调方法。
放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，促进恢复，但不同来源的蛋白质防护效果不同，效果最好的是（）。 大豆粉。 脱脂大豆。 酪蛋白（10％）。 玉米粉。 脱脂大豆+玉米粉。
1分子乙酰CoA彻底氧化产生（）。 12.5分子ATP。 12分子ATP。 10.5分子ATP。 10分子ATP。 2分子ATP。
《道路运输从业人员管理规定》中规定，要求申请参加道路危险货物运输的驾驶员、装卸管理人员和押运人员从业资格考试的，应当向（）提出申请。 省级道路运输管理机构。 设区的市级交通主管部门。 设区的市级道路运输管理机构。
有毒有害化学物质经职业接触进入人体的主要靶器官是（）。 肝。 肺。 骨骼。 肾。 脑。
（）是大型餐饮企业、集团公司等对大宗货物采购时采用的规范化的采购方式。
