下列说法不属于香精的是（） 增加香气。 掩盖不良气味。 增加营养价值。 刺激食欲。
一直以来，人体干细胞都被认为是单向地从不成熟细胞发展为专门的成熟细胞，生长过程不可逆转。可是最新研究发现，成熟的、专门的细胞可以重新编程，成为未成熟的细胞，并进而发育成人体的所有组织。这样人们就可以利用自己的细胞培养出需要移植的器官。这彻底改变了人们对细胞和器官生长的理解。上述事实说明（）①人们可以改变细胞生长规律，使之造福人类②生命现象是复杂的，人们对其本质的认识需要一个过程③认识是不断发展的，人们对细胞的原有的真理性认识被推翻④人类认识是无限发展的，追求真理是一个永无止境的过程 A.①③。 B.①④。 C.②③。 D.②④。
生产韧性饼干选用的改良剂是（） 钙盐。 蛋白酶。 淀粉酶。 亚硫酸氢钠。
酥性饼干生产时最可能选用的油脂是（）。 大豆油。 奶油。 玉米油。 椰子油。
《世说新语·假谲》记载：“魏武行役失汲道，军皆渴，乃令曰：‘前有大梅林，饶子，甘酸可以解渴。’士卒闻之，口皆出水，乘此得及前源。”这表明（） A.意识能够能动地改造客观世界。 B.意识对客观事物的反映具有超前性。 C.客观存在是人们获得认识的唯一来源。 D.意识对于人体生理活动具有调节和控制作用。
生产蛋糕时选用的蛋品是（）。
