生产蛋糕选用的最佳疏松剂是（）。 小苏打。 大起子。 A+B。 焙粉。
生产蛋糕时选用的蛋品是（）。 蛋粉。 鲜蛋。 冷冻蛋。 浓缩蛋。
中共中央总书记习近平在参观《复兴之路》展览时，特别强调了“空谈误国，实干兴邦”。“空谈误国，实干兴邦”这8个字蕴含的哲理是（） A.观念不能对人和社会造成影响。 B.追求真理是一个永无止境的过程。 C.实践是认识发展的根本动力和目的。 D.头脑中的观念不可能转化为现实。
下列糖品不影响血糖浓度变化的是（） 白砂糖。 淀粉糖浆。 蜂蜜。 木糖。
面筋实质是（） 胶体。 淀粉。 水和蛋白。 脂肪。
《世说新语·假谲》记载：“魏武行役失汲道，军皆渴，乃令曰：‘前有大梅林，饶子，甘酸可以解渴。’士卒闻之，口皆出水，乘此得及前源。”这表明（）
