[判断题] 葡萄糖的α型和β型平衡位置与温度无关。

20世纪50～60年代我国的西餐主要发展的是俄式菜。 正确。 错误。 1900年2名法国人在北京创办了“北京饭店”，专门经营西餐。 正确。 错误。 中餐宴会大多数用圆台，餐桌的排列十分强调主桌位置。 正确。 错误。 美食离不开美器，美器又需要美食相伴。 正确。 错误。 烹饪饮食美感与艺术美感有着一定的联系，占有同等重要的位置。 正确。 错误。 葡萄糖的α型和β型平衡位置与温度无关。