与蕈样肉芽肿发生无关的因素可能为（）。 遗传。 感染。 日晒。 化学制剂。 药物。
牛奶中碳水化合物主要为（） 葡萄糖。 乳糖。 麦芽糖。 蔗糖。 纤维。
牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（） 酪蛋白。 乳球蛋白。 乳清蛋白。 乳清蛋白与乳球蛋白。 以上都不是。
鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是（） 谷氨酸。 色氨酸。 天冬氨酸。 半胱氨酸。 亮氨酸。
禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是（） 脂肪。 蛋白质。 碳水化合物。 矿物质。 维生素。
畜肉食物中，含量较多的矿物质是（）
