[单选] 依据用力（），切法可分为直切、推切、拉切和锯切等方法。

斜剞的特点是条纹（）原料本身的厚度，层层递进相叠，呈披复之鳞毛状。 短于。 等于。 长于。 小于。 卤是将原料放入事先调制好的卤汁中（）烧开，改用小火卤制原料成熟入味的方法。 大火。 中火。 微火。 慢火。 《农村基层干部廉洁履行职责若干规定（试行）》的重点内容是什么？ 肉用鸽的最佳食用期是在出壳后（）天左右。 55。 50。 45。 25。 城市社区“三资”管理的总体要求是什么？ 依据用力（），切法可分为直切、推切、拉切和锯切等方法。