[填空题] 为了使糖制品色泽明亮，常在糖煮之前进行（）处理，既可防止制品氧化变色，又能促进原料对糖液的渗透。

葡萄酒酵母菌的生长繁殖与酒精发酵的最适温度为（）。 朗格多可—鲁西荣产区拥有世界面积最大的葡萄园。 甘油可赋予果酒以清甜味，增加果酒的（）。 蜜制或糖煮初期的糖浓度以不超过（）。 相对而言，用新橡木桶酿造葡萄酒比用旧像木桶好。 为了使糖制品色泽明亮，常在糖煮之前进行（）处理，既可防止制品氧化变色，又能促进原料对糖液的渗透。