[判断题] 朗格多可—鲁西荣产区拥有世界面积最大的葡萄园。

糖制盐腌成盐胚的过程为：（）。 正确。 错误。 影响高甲氧基果胶胶凝的因素是：（）。 正确。 错误。 使用饴糖可减少白砂糖的用量，降低生产成本，同时，饴糖还有防止（）的作用。 正确。 错误。 冰酒是指将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。 正确。 错误。 为了使糖制品色泽明亮，常在糖煮之前进行（）处理，既可防止制品氧化变色，又能促进原料对糖液的渗透。 正确。 错误。 朗格多可—鲁西荣产区拥有世界面积最大的葡萄园。