当前位置：中级中式烹调师题库＞中餐烹饪技术、烹调工艺题库

问题：

[问答题] 单一菜肴组配工艺的作用是什么

中国烹饪的昌盛时期是指清朝时期和中华民国时期。外来菜：筵席：选料的基本原则是什么？烹饪原料的选择的目的和意义单一菜肴组配工艺的作用是什么

参考答案：

● 参考解析

本题暂无解析

相关题目:

相关内容

相关标签

公务员考试尔雅论文作业考研资料