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2018年北京联合大学食品生物分离技术802生物化学考研强化五套模拟题

  摘要

一、单选题

1. 合成甘油三酯最强的器官是( )

A. 肝

B. 肾

C. 脂肪组织

D. 脑

E. 小肠

【答案】A

2. 米酵菌酸能够抑制氧化磷酸化是因为它直接作用于( )。

A. 复合体I

B. 复合体II

C. 复合体111

D. 复合体IV

E.ADP/ATP交换体

【答案】A

【解析】米酵菌酸与苍术苷一样都是线粒体内膜上ADP/ATP 交换体的抑制剂。

3. 盐析分离蛋白质常用的盐是( )。 A. B. C. D.

【答案】D

4. 环状结构的己糖其立体异构体的数目为( )。

A.4

B.3

C.18

D.32

E.64

【答案】D

5. 下面关于Watson-CrickDNA 双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的?(

A. 两条单链的走向是反平行的

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B. 碱基A 和G 配对

C. 碱基之间共价结合

D. 磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧

【答案】A

6. 以下哪种蛋白质是单纯蛋白质( )。

A. 血浆白蛋白

B. 色蛋白

C. 核蛋白

D. 糖蛋白

【答案】A

7. 已知有的真核内含子能编码RNA ,这类RNA 是( )。

A. 核小分子RNA (snRNA )

B. 核仁小分子RNA (snoRNA )

C. 核不均一RNA (hnRNA )

【答案】C

8. 如果你还在研宄蚯蚓的天冬氨酸转氨甲酰酶,下面各种结论中你认为最可靠的是( )

A. 如果底物能够和酶结晶结合,那么当酶结合底物以后,晶体破裂,这就排除了酶行为遵守KNF 模型的可能性

B. 如果酶是四聚体蛋白,那么它与底物结合不可能没有协同性

C. 如果酶被底物90%饱和时的底物浓度是酶被底物10%饱和时的底物浓度的256倍,那么可以排除这种酶遵循MWC 模型的可能性

D. 如果无底物的酶采取的是一种构象,而被底物包含的酶采取的是另外一种构象,那么这种酶可能遵循MWC 模型

【答案】C

9. 原核生物基因转录起始的正确性取决于( )。

A.RNA 聚合酶核心酶

B.RNA 聚合酶因子

C.DNA 解旋酶

D.DNA 拓扑异构酶

【答案】B

10.DNA 双链中,指导合成RNA 的那条链叫( )。

A. 反义链

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B. 前导链

C. 编码链

D. 模板链

E. 以上都不是

【答案】A

11.下列关于胰岛素的叙述,哪项是错误的?( )

A. 由胰岛的细胞生成

B. 前胰岛素原裂解成胰岛素原

C. 胰岛素原在细胞内转变成胰岛素

D. 胰岛素含有51个氨基酸残基

E. 胰岛素含有一条B 链经二硫键与C 链连接

【答案】E

【解析】胰岛素是在胰岛细胞的内质网内合成的。初合成肽链被称为前胰岛素原,N 末端去掉16个氨基酸残基后,形成胰岛素原。胰岛素原是一条连续的多肽链,由21个氨基酸残基的A 链,约30个氨基酸残基的连结肽(C 肽)和30个残基的B 链构成,A 链和B 链之间由两条二硫键相连,胰岛素原分子从内质网腔被转运到高尔基体包裹成贮藏颗粒。在高尔基体贮藏颗粒内胰岛原被水解,C 肽脱落,形成有活性的胰岛素。

12.生物膜的基本结构是( )

A. 磷脂双层两侧各有蛋白质附着

B. 磷脂形成片层结构,蛋白质位于各个片层之间

C. 蛋白质为骨架,两层磷脂分别附着于蛋白质的两侧

D. 磷脂双层为骨架,蛋白质附着于表面或插入磷脂双层中

【答案】D

13.哪种组分可以用高浓度尿素或盐溶液从生物膜上分离下来?( )

A. 外周蛋白

B. 整合蛋白

C. 跨膜蛋白

D. 共价结合的糖类

【答案】A

14.如果一个给定的肽段由L-型氨基酸组成,在A. 右手螺旋

第 4 页,共 70 页 时形成的是右手螺旋,那么由型氨基酸组成的具有相同序列的肽段形成的结构将是( )。