2017年江西农业大学生物科学与工程学院711微生物学之微生物学教程考研题库
● 摘要
一、名词解释
1． 次生代谢物。
【答案】次生代谢物是指某些微生物生长到稳定期前后，以结构简单、代谢途径明确、产量较大的初生代谢物作为前体，通过复杂的次生代谢途径所合成的各种结构复杂的化学物。
2． 正变株。
【答案】正变株是指通过基因突变而产生的在代谢产物的产量提高的突变株。
3． 碳酸盐呼吸（carbonate respiration）。
【答案】碳酸盐呼吸（carbonate respiration）是一类以的无氧呼吸。.
4． 革兰氏阳性细菌。
【答案】革兰氏阳性细菌是指经过革兰氏染色后呈紫色的细菌。
5． 列文虎克。
【答案】列文虎克是17世纪荷兰商人，最早利用自制单式显微镜见到了微生物。
6． 抗原决定簇。
【答案】抗原决定簇，又称抗原表面，是指位于抗原表面可决定抗原特异性的特定化学基团。
或重碳酸盐作为呼吸链末端氢受体
二、填空题
7． 革兰氏染色是_____染色，染后不被乙醇脱色则决定于_____的性质。的，
而
细菌染色_____。
有些则表现为正负不定
【答案】原生质；细胞壁；
细菌染色总是_____
8． 支原体因缺乏细胞壁，故出现一系列其他特征，包括_____、_____、_____和_____等。
【答案】呈
形态易变；对渗透压敏感；对抑制细胞壁的抗生素不敏感
9． 许多霉菌可用作生物学基础理论研究中的模式生物，如_____和_____等；有的可引起严重的植物病害，如_____和_____等；有的可引起人和动物疾病如_____等；有的则可产生剧毒的真菌毒素，如_____菌产生的_____毒素等。
【答案】粗糙脉孢菌；构巢曲霉；马铃薯晚疫病；稻瘟病；皮肤癣症；黄曲霉；黄曲霉
10．在进行转化时，受体细胞必须处于_____，此时细菌细胞一般处于生长曲线上的_____。
【答案】感受态；对数期的后期
11．酵母菌有性生殖是不同性别的亲细胞通过_____、_____和_____等过程形成4〜8个子囊孢子。
【答案】质配；核配；减数分裂29. 霉菌在工业上可用于生产和等；药物上可生产和等，食品工业上可用于等。
12．微生物可利用的能源是_____、_____和_____三大类。
【答案】有机物；目光辐射能；还原态无机物
13．微生物包括的主要类群有_____、_____和_____。
【答案】原核微生物；真核微生物；非细胞生物
三、简答题
14．试举五例说明在人类历史上因对致病微生物的无知而遭传染病大流行之害。
【答案】示例： （1）黑死病； （2）炭疽病； （3）狂犬病； （4）霍乱； （5）天花。
15．典型细菌的大小和重量是多少？试设想几种形象化的比喻以有利于科普宣传。
【答案】（1）细菌的大小和重量：一个典型的细菌可用五.co«作代表，它的细胞平均长度约
为
宽度约
（2）形象比喻：形象地说，若把1500个细菌的长径相连，仅等于一颗芝麻的长度，如果把120个细胞横向紧挨在一起，其总宽度才抵得上一根头发的粗细。它的重量更是微乎其微，若以每个细胞湿重约计，则大约细胞才达1mg 重。
16．从土壤中分离细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的方法 （注明所用培养基及其碳氮源、培养条件）。
【答案】（1）从土壤中分离细菌的方法：
，趁热注入培养①制作PH7.0〜7.2的牛肉膏蛋白胨培养基（碳源为牛肉膏，氮源为蛋白胨）皿中，凝成平板；
②将土壤制成细菌。
菌悬液，接种于上步制成的平板上；
③培养皿倒置37°C温箱中，培养18〜24小时，便可得到菌落小、湿润、易被接种环挑起的
（2）从土壤中分离放线菌的方法：
，趁热注入培①制作pH 为7.2〜7.4高氏一号培养基（碳源为可溶性淀粉是，氮源为硝酸钾）养皿中，凝成平板；
②将土壤制成
菌悬液，接种于上步制成的平板上；
③培养皿倒置于25〜30°C温箱中，培养7〜10天，便可得到菌落硬度较大、干燥致密、且与基质紧密结合、不易被针挑起的放线菌。
（3）从土壤中分离酵母菌的方法：
，趁热注入培养皿中，凝成①制作马铃薯葡萄糖琼脂培养基（碳源为葡萄糖，氮源为马铃薯）平板；
②将土壤制成不透明的酵母菌。
（4）从土壤中分离霉菌的方法：
，添加80%乳酸数①制作pH 为自然的豆芽汁葡萄糖培养基（碳源为葡萄糖，氮源为豆芽汁）滴，趁热注入培养皿中，凝成平板；
②将土壤制成
：菌悬液，接种于上步制成的平板上；
③培养皿倒置于25〜30°C温箱中，培养3〜4天，便可得到菌落呈绒状、棉絮状或蝴蛛网状霉菌。第3章病毒和亚病毒
17．为什么秋天、冬天容易栽培平菇？
【答案】秋天之所以容易栽培平菇是因为秋冬病虫害少平菇子实体形成温度比菌丝生长温度，有利于平菇子实体的形成。 要低，当菇床菌丝长满以后，适当降温（秋冬天降温容易）
18．察氏培养基的组成为：蔗糖：30g ，磷酸氢二钾：1.0g ，硝酸钠：2g ，硫酸镁
0.5g , 氯化钾：0.5g , 硫酸亚铁：O.Olg , 蒸馆水：1000ml 。
（1）该培养基的C 源，N 源各是什么物质？ （2）除C 源和N 源外的其他物质起什么作用？ （3）该培养基为什么不加生长因子？
【答案】（1）该培养基的C 源物质是蔗糖，N 源物质是硝酸钠。
（2）磷酸氢二钾、硫酸镁、氯化钾、硫酸亚铁为该培养基提供矿质营养。蒸馏水提供水分。（3）该培养基培养的微生物在培养基上能合成自身所需的全部生长因子，故无需添加生长因素，该培养基所培养的微生物为野生型。
19．试比较转化与转导的异同点。
【答案】（1）不同点：
①转化是受菌体直接接受了供体菌的DNA 片段，通过交换把它组合到自己的基因组中，从
菌悬液，接种于上步制成的平板上；
③培养皿倒置于28〜30°C温箱中，培养3〜5天，便可得到菌落较大、湿润、表面光滑、较
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