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初级调酒师题库
问题:
[判断题] 饮料按其物理形态可分为固态饮料和液态饮料。
A . 正确
B . 错误
宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、()服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。 正确。 错误。 按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。 正确。 错误。 按照酒精含量的多少可以把酒分为高度酒和低度酒。 正确。 错误。 西餐中,食品搭配酒水的饮用很讲究,一般肉类配(),玫瑰葡萄酒不甜而较烈,可与任何食物搭配。 正确。 错误。 凡是酒精含量在5%一75.5%之间的酒精饮料都可以称为酒。 正确。 错误。 饮料按其物理形态可分为固态饮料和液态饮料。
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宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、()服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。
按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。
按照酒精含量的多少可以把酒分为高度酒和低度酒。
西餐中,食品搭配酒水的饮用很讲究,一般肉类配(),玫瑰葡萄酒不甜而较烈,可与任何食物搭配。
凡是酒精含量在5%一75.5%之间的酒精饮料都可以称为酒。
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