[单选] 宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、（）服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。

以水果为原料酿酒时，必须先经过糖化，再进行发酵。 当服务推荐第一道菜时，应采用（）的语言，以预测客人用餐是否考虑价格、口味要求等如何。 亲切。 猜测。 征询。 积极。 酒的生产是建立在生物技术基础上的，酿酒原料中的淀粉在酶的作用下，转化为乙醇。 按照酒精含量的多少可以把酒分为高度酒和低度酒。 饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和非酒精饮料。 宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、（）服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。