[判断题] 按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。

当服务推荐第一道菜时，应采用（）的语言，以预测客人用餐是否考虑价格、口味要求等如何。 正确。 错误。 酒的生产是建立在生物技术基础上的，酿酒原料中的淀粉在酶的作用下，转化为乙醇。 正确。 错误。 酒的生产是建立在生物技术基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终转化为乙醇。 正确。 错误。 饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和非酒精饮料。 正确。 错误。 饮料按其物理形态可分为固态饮料和液态饮料。 正确。 错误。 按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。