2018年南京农业大学资源与环境科学学院808微生物学考研仿真模拟五套题
● 摘要
一、名词解释
1． Lysogeny
【答案】溶源性，指温和噬菌体DNA 侵入相应宿主细胞后，不能完成复制循环，噬菌体基因组长期存在于宿主细胞内，没有成熟噬菌体产生，并不引起宿主细胞裂解的现象。
2． 核配。
【答案】核配是两个单倍体性细胞经质配后细胞核融合，产生出二倍体核的过程。
3． 子实体。
【答案】子实体是指由营养菌丝和生殖菌丝组成的产生真菌孢子的组织体。
4．
菌株。 【答案】菌株是指带有质粒的菌株。某些Hfr 菌株中的F 质粒通过不正常切离脱离核染色体组时形成。
5． 恒化器
【答案】恒化器一种设法使培养液的流速保持不变，并使微生物始终在低于其最高生长速率的条件下进行生长繁殖的连续培养装置。
6． 微生态制剂。
【答案】微生态制剂是指依据微生态理论而制成的含有有益菌的活菌制剂，其功能在于维持宿主的微生态平衡、调整宿主的微生态失调并兼有其他保健功能。
7． 沼气发酵。
【答案】沼气发酵，又称甲烷形成，是产甲烷菌在厌氧条件下，利用物以产生细胞物质、 能量和代谢废物
8． 非选择性突变株。
【答案】非选择性突变株是指利用非选择性培养基选择出来的突变株。
9． 氮源。
【答案】氮源是指凡能提供微生物生长繁殖所需氮元素的营养源。
第 2 页，共 32 页 还原等碳源营养的过程。
10．单极生态系统。
【答案】单极生态系统是由分解者构成的生态系统。
11．菌血症。
【答案】菌血症是病原体从宿主局部原发病灶侵入血液，然后传播至远处组织，但未在血液中大量繁殖时的传染病。
12．羧酶体（carboxysome ）。
【答案】羧酶体是指在若干化能自养细菌中含有的多角形细胞内含物。大小与噬菌体相仿，约lOnm , 内含1，5-二磷酸核酮糖羧化酶，在自养细菌的
13．絮状沉淀反应。
状沉淀物，为阳性反应，如诊断梅毒的康氏反应。
14．杆状病毒。
【答案】杆状病毒是一种能在昆虫中广泛寄生的病毒，病毒呈杆状，大
小
外有被膜，含8%〜15%环状dsDNA 。它们可以作为真核生物基因工程的
载体。
15．刺突。
【答案】刺突是指病毒表面或噬菌体尾部基板上向外伸出的尖钉状蛋白质突起，它具有吸附和固着于宿主细胞表面的功能。
固定中起着关键的作用。 【答案】絮状沉淀反应是将抗原与相应抗体在试管内或凹玻片上混匀，如出现肉眼可见的絮
二、简答题
16．Stickland 反应的机制如何？
【答案】Stickland 反应是以一种氨基酸作氢供体和以另一种氨基酸作氢受体而产能的独特发酵类型。Stickland 反应的产能效率很低，每分子氨基酸仅产1个ATP 。在Stickland 反应中，作为氢供体的氨基酸主要有丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、丝氨酸、组氨酸和色氨酸等，作为氢受体的氨基酸主要有甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、鸟氨酸、精氨酸和色氨酸等。现以丙氨酸和甘氨酸间的发酵反应为例，来说明这种反应的生化机制，其反应机制如下：
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图
17．简述益生菌的概念、作用对及其机理。
【答案】（1）概念：益生菌一般是指通过改善肠道内等微生物区系的平衡而对动物起有利作用的微生物活菌制剂。
（2）益生菌的作用及其机理：
①竞争性的排除有害微生物；
②帮助机体分解营养物质；
③增强机体的免疫功能。
18．过滤除菌有些什么方法？哪种方法较为经济实惠？
【答案】过滤除菌有3种：深层过滤、膜过滤和核孔过滤。
深层过滤法，深层过滤器是由纤维或颗粒状物质制成的过滤板层；
膜过滤法，膜过滤器是由醋酸纤维素、硝酸纤维素或其他合成物质制成的具有微孔的滤膜； 核孔过滤法，萨比核孔过滤法核孔过滤器是由核辐射处理后再经化学蚀刻的薄聚碳酸胶片而制成。
深层过滤较为经济实惠，多用于工业发酵，后两种方法主要用于科学研究。
19．察氏培养基的组成为：蔗糖：30g ，磷酸氢二钾：1.0g ，硝酸钠：2g ，硫酸镁
0.5g , 氯化钾：0.5g , 硫酸亚铁：O.Olg , 蒸馆水：1000ml 。
（1）该培养基的C 源，N 源各是什么物质？
（2）除C 源和N 源外的其他物质起什么作用？
（3）该培养基为什么不加生长因子？
【答案】（1）该培养基的C 源物质是蔗糖，N 源物质是硝酸钠。
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