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问题:

[单选] 以下对托盘行走“垫步”步伐表述正确的选项是()。

A . A、垫步主要运用在服务员需要侧身通过狭窄的通道时
B . B、垫步主要运用在服务员需要侧身通过宽敞的通道时
C . C、垫步只有在端送火候菜肴时才使用
D . D、垫步的步距短,速度快

破碎产品的产量和质量,由破碎机的工作状态和操作两个因素所决定,当操作状态处于正常的情况下,破碎机的()就是决定因素。 破碎产品粒度粗,破碎机的生产能力就会(),破碎费用就低,但磨矿机的生产能力将降低,磨矿费用增高。 端盘碗时,要求服务员上身挺直,两臂自然放松,上下臂成()度角。 A、45。 B、70。 C、90。 D、60。 酵母菌乙醇发酵与细菌乙醇发酵有什么不同? 以下表述中是“碎步”步伐特征的选项是()。 A、步距较小、步速较快。 B、步距较大、步速较快。 C、上身向前倾斜。 D、主要适用于通过狭窄通道。 以下对托盘行走“垫步”步伐表述正确的选项是()。
参考答案:

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