以下属于豆制品的是（）。 豆浆。 豆脑。 豆芽。 人造肉。 西米。
《后汉书·蔡伦传》记载：“自古书契，多编以竹简；其用缣（细绢）帛者，谓之为纸。缣贵而简重，并不便于人。伦乃造意，用树肤、麻头及敝布、渔网以为纸。”下列对此理解正确的是（） A.据材料能得出“蔡伦是造纸术的发明者”这一结论。 B.材料说明文字记载是我们得出历史结论的首要依据。 C.人们的需求是科技进步的原因之一。 D.中国是世界上最早发明造纸术的国家。
按米粒性质不同，大米可以分为（）。 籼米。 香米。 粳米。 糯米。 黑米。
以下调味料在烹调鱼类原料过程中可以降低鱼腥味的是（）。 柠檬汁。 食醋。 料酒。 姜、蒜。 食糖。
雌性哈士蟆蛙卵巢、输卵管及所附脂肪的干制品称为哈士蟆油，又称（）。 田鸡油。 蛤蟆油。 雪蛤膏。 脂膏。 蟹膏。
可以作为加工鱼肚的原料有（）。
