进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（）。 4%～5%。 5%～6%。 10%～20%。 20%～30%。 30%～40%。
成年男子、轻体力劳动，蛋白质推荐摄入量（RNI）为（）。 65g/d。 75g/d。 85g/d。 95g/d。 105g/d。
下列哪种氨基酸属于儿童的必需氨基酸？（） 谷氨酸。 丙氨酸。 胱氨酸。 甘氨酸。 组氨酸。
肩周炎的临床表现不包括下列哪项（） 疼痛。 肩关节功能障碍。 查体可见肩关节活动受限，有时合并肌肉萎缩。 查体可见肌腱与骨骼的附着点、肌腹和滑囊处的压痛。 X线可见骨折或关节脱位。
影响氮平衡的因素是（）。 当提供的能量低于实际需要时，氮平衡向着负平衡方向改变。 增加额外的能量可以弥补蛋白质不足造成的氮平衡改变。 生长激素、甲状腺激素、皮质激素对于人体氮平衡作用是一致的。 存在紧张、焦虑、思想负担等精神状态时对氮平衡没有影响。 活动量的减少有利于氮平衡的维持。
大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）。
